Салат из сыра с огурцами. Окрошка. Печень в сметане. Квас из черной смородины

Салат из сыра с огурцами

И снова, здравствуйте! На дворе уже лето, и многим хочется попробовать ранних овощей, фруктов, напитков.

Сегодня Вам предлагаются рецепты четырех блюд, это - салат из сыра с огурцами, окрошка, печень в сметане и квас из черной сородины.

Каждый повар, будь то мужчина или женщина, готовит эти блюда по своему. Желаю удачи в приготовлении изысканных блюд!

Вкусные рецепты: салат, окрошка, печень и квас

  • Салат из сыра с огурцами
  • Что нужно: 150 г. сыра, 3-4 свежих огурца, 40 г. зеленого салата, зеленый лук, укроп, 1⁄2 стакана сметаны, соль.

    Салат из сыра с огурцами

    Приготовление: слой натертого на крупной терке сыра покрыть слоем натертых огурцов, полить сметаной и украсить зеленью.

    • Окрошка
    • Что нужно: 400 г. готового мяса, 4-5 свежих огурцов, 5 яиц, 200 г. сметаны, 1 ст. ложка горчицы, зелень, перец, лук, эстрагон, сахар, соль.

      Приготовление: вареное, жареное мясо, ветчину нарезать мелкими кубиками. Так же нарезать огурцы и белки сваренных вкрутую яиц.

      Оставшиеся желтки растереть с горчицей, постепенно прибавляя сметану.

      Окрошка

      Все это сложить в ступицу по вкусу посолить, положить мелко нарубленные зеленый лук, укроп, эстрагон, при желании — сахар, перец, мелко нарезанный зеленый салат, тертый хрен.

      Все это перемешать, залить 2 литрами холодного кваса и подать на стол. По возможности, третью часть кваса заменить кислыми щами.

      • Печень в сметане
      • Что нужно: 500 г. гововяжьей печени, 2⁄3 ст. сметаны, 1 ст. мясного бульона, 1 луковица, 2 ст. ложки топленого масла, мука, соль, перец.

        Приготовление: печень очистить, помыть, обсушить, нарезать ломтями 1 см., посолить, поперчить, обжарить с маслом на сильном огне до легкой корочки, отложить.

        Печень в сметане

        Мелко рубленый лук обжарить на среднем огне до мягкости, добавить 1 ст.л. муки, обжарить минуту, влить бульон.

        Помешивая, довести до кипения, переложить вместе с печенкой в сотейник, готовить под крышкой на малом огне 10 минут.

        Добавить сметану, медленно довести до кипения, посолить, поперчить, через пару минут снять с огня. Подавать на стол с картофелем или рисом.

        • Квас из черной смородины
        • Что нужно: 1 кг. черной смородины, 800 г. сахара, 2-3 гвоздики, корица — на кончике ножа, 20-30 г. дрожжей, 1 ст.л. изюма, 10 литров воды.

           Квас из черной смородины

          Приготовление: черную смородину вымыть, размять, залить кипяченой водой, добавить сахар, молотые корицу и гвоздику, изюм, растертые с сахаром дрожжи и оставить на 8 - 10 часов для брожения.

          Затем процедить, разлить по бутылкам, плотно закупорить, и поставить в холодное место.

  • Приятного вам аппетита! До свидания! До новых встреч!

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждого 1 и 15 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

  • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
  • Получи персональный купон
  • Выиграй ноутбук LENOVO или HP

Подробно: ibook.pro/konkurs

LENOVO или HP от 40-50 т.р., 8-16ГБ DDR4, SSD, экран 15.6", Windows 10

Нет комментариев

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение